Le fondant au chocolat de Jojo pour fondre de bonheur… Jojo’s chocolate fondant to melt happiness …

IMGP5638@Pola(20140121232544)

Chers amis, je sais que vous vous demandez qui est Jojo, mais je suis contrainte de garder le secret! (secret professionnel bien entendu…) Si je vous la présentais vous voudriez tous la connaitre un peu plus, lui demanderiez des recettes (et je n’aurais plus l’exclusivité…), vous auriez surement le culot de vous inviter à ces formidables goûters,… En résumé c’est ma Jojo a moi!!! Alors pas touche!

Pour vous qui êtes piètres cuisiniers, je vous garantis que ne vous arrêterez point de remercier Jojo pour cette recette si facile! (Ah! vous voyez elle commence à vous plaire ma Jojo…)

RECETTE DU FONDANT AU CHOCOLAT:

Ingrédients:

  • 200 gr de chocolat noir (70%)
  • 3 oeufs
  • 80 gr de sucre ( moitié sucre de canne, motié sucre roux)
  • 5à gr de beurre
  • 1 cuil. à soupe de farine

Recette:

  1. Faire fondre le beurre et le chocolat (100 gr seulement) dans un bain marie.
  2. Mélanger les oeufs avec le sucre. Puis ajouter la farine peu à peu.
  3. Incorporer les deux mélanges ensemble.
  4. Remplir au 3/4 les petits moules (précédemment beurrés et farinés) et ajouter 2 petits carrés de chocolat sur le dessus, puis recouvrir avec le reste de la préparation.
  5. Cuire environ 10 minutes à 260°C.

Conseils: servir avec une crème chantilly maison, une soupe de framboise (ou coulis éventuellement), décorer de menthe…

Astuce: vous pouvez remplacer les carrés de chocolat par des carrés de caramel beurre salé (mou de préférence) pour un coeur encore plus fondant!

Merci qui? Merci Jojo !!!

IMGP5638@Pola(20140121225132)

Dear friends , I know you are wondering who is Jojo , but I am forced to keep the secret! (professional of course … ) If I introduced her to you, you would like to know a little more, you would ask for recipes ( and I would not have exclusivity … ) , you would have probably the nerve to ask her to get invited to these great snacks … In summary this is my Jojo ! So do not touch!

For you who are poor cooks, I guarantee you that you will not stop to thank Jojo for this easy recipe! (Ah, you see! You start to love my Jojo!!! )

RECIPE FOR CHOCOLATE FONDANT :

ingredients:

  • 200g dark chocolate ( 70%)
  • 3 eggs
  • 80 grams of sugar ( half sugar, brown sugar Motie )
  • 5to gr butter
  • 1 tsp. tablespoons flour

recipe:

  1. Melt butter and chocolate ( 100 g only) in a water bath .
  2. Mix the eggs with the sugar. Then add the flour gradually .
  3. Stir the two mixtures together.
  4. Fill 3/4 small molds ( previously buttered and floured ) and add 2 small squares of chocolate on top , then cover with the rest of the preparation.
  5. Bake about 10 minutes at 260 ° C.

Tips: Serve with whipped cream house, raspberry soup (or optional sauce) , garnish with mint …

Tip: You can replace the squares of chocolate with squares of salted butter caramel ( preferably soft ) for even more melting heart!

Thank you who ? Thank you Jojo !


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